Archives mensuelles : février 2013

Revoir deux émissions radio et télé de la semaine

  Emission C dans l’air sur la 5 : Tripatouillage alimentaire. Le scandale de la viande de cheval permettra-t-il de réformer l’industrie agroalimentaire ? Les jours se suivent, les polémiques se succèdent : la France découvre, effarée, la complexité des filières, … Continuer la lecture

Publié dans Actualités | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire

Chat sur l’alimentation et le « chevalgate »

Pour voir le « chat » que j’ai fait ce 25 février sur le site du journal « 20 minutes » : http://www.20minutes.fr/societe/1106255-chevalgate-interviewez-bruno-parmentier-expert-agriculture-alimentation Voici ma conclusion : J’apprécie que cette crise soit l’occasion (sans frais, il n’y a pas mort d’homme) que chacun réfléchisse … Continuer la lecture

Publié dans Actualités | Marqué avec , | 2 commentaires

Qu’est-ce que l’agriculture écologiquement intensive ?

  On va enfin le savoir, avec le livre de référence de Michel Griffon, président de l’association pour l’agriculture écologiquement intensive, qui vient de paraître aux éditions Quae. Une production agricole abondante est possible tout en améliorant la qualité de … Continuer la lecture

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , , , | 5 commentaires

Salon de l’agriculture, dans 50 ans

  Texte paru en feuilleton sur le site Economie-matin www.economiematin.fr  Le Salon de l’agriculture va fêter ses 50 ans cette année. C’est l’occasion d’observer les bouleversements considérables de notre agriculture et de notre alimentation depuis les années 60, afin d’imaginer … Continuer la lecture

Publié dans Actu MANGER, Actu NOURRIR | Marqué avec , , , , | 2 commentaires

Retour du dimanche sur France culture

Pour réécouter l’émission de dimanche 17 février sur France Culture, « Les Retours du Dimanche » sur le sujet suivant : « Peur sur la viande : peut-on encore avoir confiance ? » : http://www.franceculture.fr/emission-les-retours-du-dimanche-peur-sur-la-viande-peut-on-encore-avoir-confiance-2013-02-17 

Publié dans Actu MANGER, Actualités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Les lasagnes, et le monde qui va avec

  Texte publié dans Economie matin : http://www.economiematin.fr/les-experts/item/3701-chevalgate-lasagnes-findus-spanghero/?utm_source=newsletter&utm_medium=Email&utm_campaign=NL-2013-02-19 Quel bruit ce « scandale » de la viande de vieux chevaux de traits roumains rendus inutiles par le passage de la traction hippomobile à la traction automobile qui se retrouve sous l’appellation « pur … Continuer la lecture

Publié dans Actu MANGER, Actualités | Marqué avec , , , | 2 commentaires

Lasagnes au cheval

Pour revoir l’émission « Mots croisés » de France 2, « LASAGNES AU CHEVAL : CRISE OU SCANDALE ? », à laquelle j’ai participé le 11 février au soir, c’est ici : http://www.france2.fr/emissions/mots-croises  

Publié dans Actualités | Laisser un commentaire

Conférence Nourrir l’humanité

Une de mes conférences en vidéos, tournées à l’assemblée générale du CER France Dordogne en décembre dernier (deux fois une heure) : 1ere partie : http://www.dailymotion.com/video/xw1eyw_assemblee-generale-intervention-bruno-parmentier-partie-1_news#.URoua6VdOAg 2e partie : http://www.dailymotion.com/video/xw1f0h_assemblee-generale-intervention-bruno-parmentier-partie-2_news  

Publié dans Actu NOURRIR | Marqué avec , , , | Un commentaire