Archives mensuelles : juillet 2014

Idées de menus pour océans en danger : la liste des poissons que vous pouvez manger sans contribuer à leur disparition

NB.: Interview réalisée par le site Atlantico le 24 juillet 2014. Voir ici (malheureusement payant) ; le texte est reproduit ci-dessous. La fondation Seafood Watch a récemment publié une liste des espèces de poisson et de crustacés qu’il fallait privilégier … Continuer la lecture

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Envie de protéger la planète ? Le guide pour bien choisir quelle viande manger

Le site « The Atlantic » USA a publié un article instructif sur le poids écologique des différentes viandes que nous mangeons, que je recommande aux anglophones : Viandes, une hiérarchie pour la santé. Le site Atlantico français m’a interviewé pour connaître ma … Continuer la lecture

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