Archives de catégorie : Actu MANGER

Logo nutritionnel : exigeons de savoir ce qu’on mange exactement

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Après quatre années de durs combats, la France a fini par adopter un logo permettant aux consommateurs de connaître et de comparer aisément la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, le NUTRISCORE. Mais de grands groupes de l’agro-industrie continuent à résister … Continuer la lecture

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Une télé et deux radios sur les œufs au Fipronil

Pour réécouter la « Matinale de France culture » du 15 août 2017 sur le thème de ; « Quelle politique pour la sécurité sanitaire en Europe ? » où je dialogue avec Martin Pigeon, militant chercheur au CEO (Corporate Europe Observatory) Première partie … Continuer la lecture

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Continuons à manger des œufs !

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La presse s’émeut de la présence en France d’œufs « contaminés au Fibronil ». Gardons notre sang-froid, prenons du recul et… continuons à manger imperturbablement des œufs ! Pas de Fipronil dans les rayons œufs de nos supermarchés Le consommateur a parfois du … Continuer la lecture

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Cinq vrais défis pour l’agriculture française

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Au moment où le nouveau Ministre de l’agriculture prend ses fonctions, on peut s’interroger sur cinq vrais défis auxquels doivent faire face les agriculteurs français, et européens. Remise à jour d’un article publié au moment du Salon de l’agriculture, les … Continuer la lecture

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Des solutions pour se nourrir bien

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La vidéo de la conférence que j’ai faite en janvier 2017 aux responsables des magasins « La Ruche qui dit oui » du Nord et de l’Est de la France, sur le thème : « Des solutions pour se nourrir … Continuer la lecture

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Le pou de mer menace notre assiette de saumon

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Les prix du saumon ont été presque doublés par deux l’année dernière. Principale raison : les poux de mer ont contaminé les élevages industriels en Norvège. Les maladies provoquées par ces parasites entraînent une raréfaction des poissons. Article paru dans Atlantico … Continuer la lecture

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Quelle alimentation, quelle agriculture en 2017

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Quelles prévisions 2017 pour l’alimentation et l’agriculture françaises ? Les +: la bio, le « sans », le « big data », l’agroécologie ; Les -: l’élevage, l’Europe ; et à la fin c’est toujours la planète, ou le marché, qui ont le dernier mot ! … Continuer la lecture

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Qu’est-ce que bien manger ?

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Bien manger, en voilà une phrase bateau et bien ambiguë ! Tentons d’explorer les différents sens qu’elle peut contenir. Pour quoi, pour qui voulons-nous « bien manger » ? Élargissons notre regard à la société et à la planète. Publié le 23 novembre … Continuer la lecture

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Qu’allons-nous manger demain ?

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Clicker ici pour réécouter l’émission de France Inter Le téléphone sonne du 20 octobre 2016 sur les tendances de l’alimentation : moins de viandes, de gluten, de lait, plus de protéines végétales, d’algues, d’insectes, etc. : http://rf.proxycast.org/1222514495230844928/11176-20.10.2016-ITEMA_21110024-0.mp3 Voir aussi : https://www.franceinter.fr/emissions/le-telephone-sonne/le-telephone-sonne-20-octobre-2016

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Mange ta soupe, c’est la fête aux légumineuses, à Carentan

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Éditorial que m’a demandé l’association de Carentan Mange ta soupe, qui organise depuis 8 ans la « Fête de la soupe », cette fois-ci du 14 au 16 octobre 2016, sur le thème des légumineuses Mange ta soupe… c’est la fête aux … Continuer la lecture

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