Et si parfois la taille en agriculture pouvait être vertueuse ?

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La majorité des français pensent qu’en matière agricole et alimentaire seules les exploitations de petites tailles peuvent faire de l’écologie et du développement durable. Ils pensent qu’en interdisant « l’agriculture industrielle » on résoudra tous les problèmes. Revisitons ces certitudes ! Déjà pourrait-on … Continuer la lecture

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Cinq vrais défis pour l’agriculture française

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Au moment où le nouveau Ministre de l’agriculture prend ses fonctions, on peut s’interroger sur cinq vrais défis auxquels doivent faire face les agriculteurs français, et européens. Remise à jour d’un article publié au moment du Salon de l’agriculture, les … Continuer la lecture

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Agriculture et principe de précaution

Nous mettons le fameux « principe de précaution » à toutes les sauces. En matière agricole en particulier, certains l’évoquent pour tenter d’interdire les OGM, et aussi les pesticides. Tentons de mieux comprendre de quoi il s’agit… Pour cela, commençons par nous … Continuer la lecture

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Des solutions pour se nourrir bien

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La vidéo de la conférence que j’ai faite en janvier 2017 aux responsables des magasins « La Ruche qui dit oui » du Nord et de l’Est de la France, sur le thème : « Des solutions pour se nourrir … Continuer la lecture

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Parlons défis de l’agriculture

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Plusieurs rendez-vous radios et télé pour parler plus ou moins longuement des défis de l’agriculture européenne et mondiale, et de la famine que l’ONU dénonce en Afrique : Vendredi 24 février, intervention dans le grand journal de France 3 sur … Continuer la lecture

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Interview sur France info TV : les défis de l’agriculture

Une interview de 6 minutes sur France Info TV du 15 février 2017, sur les défis de l’agriculture, à une semaine de l’ouverture du Salon de l’agriculture : ne pas changer notre agriculture quand le monde change à toute vitesse, c’est prendre des risques inconsidérés :

 

L’éco : Bruno Parmentier

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Le pou de mer menace notre assiette de saumon

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Les prix du saumon ont été presque doublés par deux l’année dernière. Principale raison : les poux de mer ont contaminé les élevages industriels en Norvège. Les maladies provoquées par ces parasites entraînent une raréfaction des poissons. Article paru dans Atlantico … Continuer la lecture

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Quelle alimentation, quelle agriculture en 2017

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Quelles prévisions 2017 pour l’alimentation et l’agriculture françaises ? Les +: la bio, le « sans », le « big data », l’agroécologie ; Les -: l’élevage, l’Europe ; et à la fin c’est toujours la planète, ou le marché, qui ont le dernier mot ! … Continuer la lecture

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Une agriculture pour nourrir l’humanité

La revue Vie saine et zen a publié un excellent compte rendu d’une de mes dernières conférences, sur l’agriculture :

http://bit.ly/2ga5A2D

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Qu’est-ce que bien manger ?

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Bien manger, en voilà une phrase bateau et bien ambiguë ! Tentons d’explorer les différents sens qu’elle peut contenir. Pour quoi, pour qui voulons-nous « bien manger » ? Élargissons notre regard à la société et à la planète. Publié le 23 novembre … Continuer la lecture

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