Archives par mot-clé : Agriculture bio

Agriculture et principe de précaution

Nous mettons le fameux « principe de précaution » à toutes les sauces. En matière agricole en particulier, certains l’évoquent pour tenter d’interdire les OGM, et aussi les pesticides. Tentons de mieux comprendre de quoi il s’agit… Pour cela, commençons par nous … Continuer la lecture

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France Culture : Paysannerie, rebonds et sursis, les voies du salut

Pour réécouter l’émission du 27 octobre 2016 de Cultures Monde (50 mn) : Comment suppléer à l’agriculture intensive et industrielle ? Faut-il chercher du côté du végétarisme, de l’agro-écologie ? Ces réponses peuvent-elles relever les défis du XXIe siècle, à savoir, nourrir l’humanité … Continuer la lecture

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Le bio est-il l’avenir de l’agriculture européenne ?

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Pourquoi le bio progresse si lentement dans certains pays européens ? Faut-il se focaliser sur cette question ? Qu’est-ce que bien manger ? Est-ce que cela contribue vraiment à une vie meilleure ? Interview censurée par le journal polonais qui me l’avait commandée, car … Continuer la lecture

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Explosion des cultures et du commerce bio, jusqu’où ?

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Avec un taux de croissance de 10% par an, le bio est un secteur en plein développement. Auparavant plébiscités par une élite bobo urbaine, les produits bio, désormais vendus dans tous les supermarchés, séduisent le grand public. Texte paru dans … Continuer la lecture

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Le rôle ambigu du progrès technique en matière d’alimentation

Le mythe du circuit court et d’une agriculture biologique à petite échelle est souvent présenté comme la solution écoresponsable pour mettre fin au gaspillage et à la pollution liée au transport. Pourtant, le discours actuel serait nuisible et il ne … Continuer la lecture

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3 rendez-vous télé

  J’ai été à C dans l’air sur la 5 lundi 24 décembre, soir de Noël (17 h 49 ou 22 h 11) sur le thème « Faute de fin du monde, comment vivre la fin d’un monde » J’ai été sur … Continuer la lecture

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Agriculture écologiquement intensive : des agriculteurs innovent

  Agroforesterie dans le Gers : une rangée d’arbres tous les 25 m ! L’agriculture écologiquement intensive, c’est possible… surtout si des agriculteurs se mettent à innover et expérimenter. Dans le cadre des 3e « Entretiens de l’AEI » qui ont rassemblé 400 personnes … Continuer la lecture

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Vieillir en bonne santé

A quel âge allons-nous mourir, et dans quel état de santé ? Une question qui nous préoccupe tous ! L’INSEE se penche régulièrement sur cette question, avec ses statistiques sur l’espérance de vie (âge moyen du décès d’une génération fictive soumise aux … Continuer la lecture

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Manger « Normal » !

  Qu’est-ce que manger « normal » ? Une question d’autant plus intéressante que l’on sent bien que les lignes bougent en ce moment… Pour l’illustrer, trois anecdotes récentes : ·        Repas dans le train Paris-Bruxelles Thalys : on me propose de manger « normal ou … Continuer la lecture

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Les aliments bio sont-ils bons pour la santé ?

        C’était la question posée lors d’une rencontre à laquelle j’’ai participé à Vendôme en mars 2012. Question à mon avis mal posée, mais qu’’il vaut la peine de commenter puisque nombre de français se la posent. … Continuer la lecture

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